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	du 24 novembre 2005	CAMPUS

JOURNALISTES EN HERBE

L'Hôtellerie Restauration Campus : un concours pour les jeunes

L'Hôtellerie Restauration lance la deuxième édition de son concours destiné aux élèves : L'Hôtellerie Restauration Campus. Renvoyez votre article avant le 30 janvier prochain.

L'avenir de la cuisine française ? Les difficultés du service ? Les premiers contacts avec le milieu des CHR ? La place des sommeliers ? Comment accueillir la clientèle étrangère ? Les OGM et la restauration ?
De nombreux sujets peuvent inspirer les jeunes et leur donner envie d'écrire.
Nous proposons aux élèves et aux étudiants qui se forment aux métiers des CHR de nous envoyer un texte qu'ils auront rédigé sur le thème de leur choix dès lors qu'il concerne le secteur de l'hôtellerie-restauration. Minimum : 25 lignes manuscrites ; maximum : une copie double grand format (A4) ou 4 feuillets de 25 lignes sur ordinateur.
Côté forme, pas de restriction : récit, poésie, dialogue, article de presse… Mais c'est un exercice strictement individuel. Les articles doivent nous parvenir impérativement
avant le 30 janvier 2006. Des questions ? N'hésitez pas à nous joindre par e-mail : concours@lhotellerie-restauration.fr
Les élèves concourront par catégories : CAP/BEP, bac pro/MC/BP, BTS/2^e et 3^e cycles universitaires. Aussi, les journalistes de L'Hôtellerie Restauration qui procéderont à une présélection des meilleures copies en tiendront compte. Chaque article sera étudié en fonction des filières de chacun. Les articles retenus pour la 'finale' seront ensuite départagés par un jury réunissant des professionnels renommés. La remise des prix aura lieu à Paris au mois de mars.
N'hésitez pas à tenter l'aventure ! Les lauréats seront récompensés : stages professionnels (cuisine, yield management), abonnements au journal, etc. Les meilleurs textes seront publiés dans L'Hôtellerie Restauration avec le nom de l'auteur et de son établissement. Nous attendons vos articles avec impatience.
Nadine Lemoine zzz68v

L'Hôtellerie Restauration Campus
Pour participer, il suffit de nous envoyer un texte : minimum, 25 lignes manuscrites ; maximum, une copie double grand format (A4) ou 4 feuillets de 25 lignes sur ordinateur.
Avant le 30 janvier 2006 à l'adresse postale suivante :

L'Hôtellerie Restauration
5 rue Antoine Bourdelle
75737 Paris Cedex 15
Par email : concours@lhotellerie-restauration.fr

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L'Hôtellerie Restauration n° 2952 Hebdo 24 novembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE