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	du 28 juillet 2005	RESTAURATION

JUSQU'AU 21 AOÛT SUR LES QUAIS DE LA SEINE

Eurest partenaire de Paris Plage 2005

L'espace restauration est disposé autour du bar.

Depuis le 21 juillet et jusqu'au 21 août, Eurest, filiale spécialisée dans la restauration des entreprises et des administrations de Compass Group, proposera aux visiteurs de Paris Plage deux concepts de restauration. Construit sur une barge amarrée de 400 m² près du pont Louis-Philippe, le 'Restaurant sur l'eau' est construit autour de trois offres : un restaurant, un bar à tapas et un bar. Au menu : des assiettes gourmandes du terroir et des spécialités du Brésil (12 à 16 E), l'opération Paris Plage 2005 étant placée sous les couleurs brésiliennes.
Le restaurant éphémère de 150 couverts fonctionnera tous les jours de 10 à 20 heures. Pour animer ce restaurant, Eurest proposera trois fois par semaine des activités pour les enfants, 'L'atelier du goût', sur le thème de la découverte des aliments. Ces sessions auront lieu le matin de 10 à 11 heures. Les enfants découvriront les saveurs, les groupes d'aliments et quelques notions d'équilibre alimentaire. Parallèlement, Eurest crée un 'Espace pique-nique' qui proposera une large gamme de paniers composés d'un sandwich, d'une boisson et d'un dessert, servis dans des sacs isothermes pour en conserver la fraîcheur. Eurest assurera également une prestation traiteur haut de gamme pour tous les événements et cocktails réalisés par la mairie de Paris. L'enseigne aura également en charge la restauration des employés de la mairie et des artistes présents sur le site.
L. Anastassion zzz22g

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