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vendredi 5 avril 2024

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Quels coefficients appliquer pour évaluer un restaurant rapide ?

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jeudi 1 février 2024

La méthode du millième a l'avantage de pouvoir servir pour la détermination de la valeur globale de...

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Estimer un hôtel avec la méthode du millième

Dans le domaine de l'hôtellerie, les questions les plus fréquentes concernent l estimation des murs commerciaux, celle du fonds de commerce ou de l'ensemble. Il existe...

jeudi 25 mai 2023

Ability, nouvel acteur de la formation, de l'expertise et du conseil en hôtellerie-restauration

Pour gérer au mieux son entreprise, racheter ou vendre son affaire ou encore valoriser son patrimoine, Ability propose des modules de formation, la réalisation d'expertises...

jeudi 28 octobre 2021

Évaluation d'un fonds de commerce : explication des principaux termes comptables

À la fois différents et complémentaires, le bilan et le compte de résultat sont deux documents importants à partir desquels on peut faire ressortir le chiffre d'affaires et...

vendredi 30 juillet 2021

Acheter un hôtel : la question du prix

Pour déterminer si le prix de vente d'un hôtel est le bon, il est nécessaire de savoir avant tout s'il s'agit de la vente des titres de la société de l'hôtel, du fonds de...

jeudi 6 mai 2021

Il est nécessaire de vérifier que son offre est toujours en phase avec les attentes de ses clients...

L'évaluation du fonds de commerce

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lundi 25 janvier 2021

Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un hôtel

Pour un business plan comme lors de l'établissement d'un budget prévisionnel, l'estimation d'un chiffre d'affaires est la première étape pour la construction d'un compte de...

jeudi 1 octobre 2020

Fiche pratique : Votre collaborateur, acteur de son entretien d'évaluation

L'entretien annuel d'évaluation, également appelé suivi d'un salarié, permet de mesurer la performance du collaborateur. Cet exercice imposé peut être vécu comme une...

lundi 28 janvier 2019

Fiche pratique : L'entretien d'évaluation des compétences

L'auto-évaluation du collaborateur est une méthode du permet de connaître l'évolution de celui-ci à son poste et plus généralement au sein de l'entreprise.

mercredi 14 novembre 2018

Évaluation du fonds de commerce

Estimer la valeur d'un fonds de commerce est complexe, car cela passe à la fois par l'analyse du bilan et des éléments du fonds, et par la connaissance des prix du marché. En...

lundi 30 juillet 2018

Estimation du fonds de commerce en multiple de l'EBE

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mercredi 7 février 2018