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Maximilien Bridier a investi 2 millions d'euros HT dans son restaurant avec des équipements...

La Roche Le Roy veut devenir une référence gastronomique à Tours

Après plus de cinq mois de travaux et deux millions d’euros d’investissement, l’établissement, entièrement rénové, a rouvert ses portes.

mercredi 3 juillet 2024

Le restaurant Paseo, un exemple d’éco-rénovation réussie

Lové sous les pins du Cap d’Antibes, l’historique Hôtel Juana, propriété du Groupe Belles Rives, a inauguré l’année dernière Paseo, un restaurant au décor éclectique, végétal...

vendredi 28 juin 2024

Ce bâtiment du XVe siècle fut le premier Hôtel de ville de Rennes.

Un vaste projet de réhabilitation pour l'Hôtel d'artillerie à Rennes

Tour à tour école épiscopale, lieu de fabrication de monnaie puis Hôtel de Ville, L'Hôtel d'artillerie, bâtiment emblématique de...

vendredi 24 novembre 2023

L'une des 83 chambres de l'hôtel Burdigala

L'hôtel Burdigala dévoile sa nouvelle identité

Dans le quartier Mériadeck à Bordeaux, l’hôtel 5 étoiles Burdigala (Inwood Hotels) vient de rouvrir après quasiment deux ans de travaux. L’établissement a déjà connu...

mercredi 27 septembre 2023

Dès 2014, le groupe hôtelier Eklo a misé sur une ossature bois pour chacun de ses établissements,...

Construction et rénovation : s'ouvrir au vert

Que l'on bâtisse ou que l'on embellisse son établissement, l'heure est à l'éco-conception. Matériaux, peintures, papiers peints… rien ne doit être laissé au hasard par les...

jeudi 13 octobre 2022

Procédures d'autorisation de travaux

"Je compte acheter un droit au bail sur Paris pour la création d'un restaurant. Je sais qu'entre la signature du compromis de vente et l'obtention des clés, il faut environ 3...

mercredi 12 juin 2019

Hôtellerie : Le récap du mois de mai

Le Grand Hôtel Barrière de Dinard retrouve sa splendeur, Maisons du monde ouvre son premier hôtel à Nantes, Mauro Governato nommé directeur général de l'hôtel The Peninsula...

vendredi 31 mai 2019

Hôtel de la Plage : une reprise de murs accompagnée d'une rénovation complète

Fabrice Blard et Tugdual Rolland ont racheté les murs d'un hôtel-restaurant délaissé faute de moyens. L'établissement va être entièrement remis aux normes et l'ouverture est...

mercredi 6 février 2019

Un des espaces du lobby ouvert du Columbus Hotel Monte Carlo

L'hôtel Columbus Monte Carlo rénové pour accueillir plus de longs séjours

Après plus d'un an de travaux et 15 M€ investis, l'établissement révèle sa nouvelle parure. La rénovation, d'inspiration Riviera, lui ouvre de nouvelles perspectives...

mardi 22 janvier 2019

L'Hôtel du Palais, construit en 1855 à quelques mètres de la plage de Biarritz.

Hôtel du Palais : un palace entièrement rénové

L'Hôtel du palais, unique palace de la côte Atlantique, est en rénovation jusqu'en 2021. Le montage financier des travaux, estimés à 65 M€, vient d'être voté. Un sujet...

lundi 22 octobre 2018

Le Grand Hall, vaste espace de 600m2, est décoré de deux pièces maîtresses des années 30 : un...

Atelier déco : Le Splendid, fleuron des années 1930

L'hôtel 4 étoiles daxois vient d'être totalement rénové. Entre le contemporain et le patrimonial, il a fallu jouer pour garder son style art déco unique. Le résultat : un...

mercredi 22 août 2018

De gros travaux ont été entrepris en cuisine pour dégager les espaces.

Le Château de Mercuès se renouvelle

Aux confins du Lot, cet établissement 4 étoiles avec un restaurant affichant un macaron Michelin, ne cesse de se renouveler. Après les chambres refaites en 2010,...

vendredi 17 août 2018

Le Ginkgo, le nouvel hôtel haut de gamme de Quimper

Férus de décoration, Catherine et Hervé Laurent ont confié la rénovation et l'aménagement de leur établissement, situé dans le quartier de Locmaria, à des artisans locaux. Un...

mercredi 11 juillet 2018

Bruno Alleau dirige l'hôtel Madison, à Paris (6e), depuis mai 2017.

Comment manager ses équipes en restant ouvert durant des travaux ?

Pour surmonter les trois mois de rénovation, Bruno Alleau a mobilisé ses salariés, en les associant au travail du décorateur et en mettant en place un coaching autour de la...

jeudi 28 juin 2018

Rénovation des espaces communs au Holiday Inn Marne la Vallée

Le groupe Gafihotel a investi 3 M€ afin de finaliser la rénovation de l'Hôtel Holiday Inn de Marne-la-Vallée (Seine-et-Marne) entamée en juillet 2017, notamment les...