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 |  du 12 juin 2008 | HÔTELS |
POUR LE MAGAZINE 'TRAVEL AND LEISURE'
Le château Les Crayères élu 'Meilleur hôtel de France'
Reims (51) Les lecteurs du magazine américain Travel and Leisure viennent de distinguer l'établissement champenois, qui se classe 5e au niveau européen et 13e au niveau mondial.
 Les Crayères. |
Note moyenne : 92,39. Décernée par les lecteurs du magazine américain Travel and Leisure, elle permet au prestigieux établissement champenois Les Crayères de s'imposer comme le 'Meilleur hôtel de France' et de se hisser au 5e rang du classement européen et au 13e rang à l'échelle mondiale. Décoré avec brio par Pierre-Yves Rochon, l'hôtel 4 étoiles abrite 20 chambres dont 17 au château et 3 au cottage, tandis que le restaurant doublement étoilé au Michelin relève du domaine du talentueux Didier Elena depuis maintenant près de trois ans.
"C'est la reconnaissance du travail effectué quotidiennement par nos 85 collaborateurs. Tous les services - depuis l'accueil jusqu'à la cuisine - sont ainsi récompensés pour leur sérieux et leur talent", indique non sans fierté Fabrice Mercier, directeur des Crayères. "Notre force, c'est d'être un établissement de taille modeste disposant d'un personnel nombreux et très qualifié. Nous essayons d'être le plus proche possible de nos clients, c'est un état d'esprit global", confie le responsable nommé par la famille Gardinier, propriétaire du site. Les qualités des Crayères ont déjà été reconnues par le guide américain qui l'avait élu 'Meilleur hôtel du monde' en 2001, 'Meilleur hôtel d'Europe' en 2004. Et, "depuis trois ou quatre ans, nous sommes désignés Meilleur hôtel de France", rappelle Fabrice Mercier.
JT/JBPresse zzz36v
Château les Crayères
64 boulevard Henry Vasnier
51100 Reims
Tél. : 03 26 82 80 80
lescrayeres.com
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L'Hôtellerie Restauration n° 3085 Hebdo 12 juin 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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