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Hygiène en fiches pratiques
Romy Carrère et Laurence Le Bouquin


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Question posée sur la fiche pratique
Toilettes (05/20)

Pauline JIMENEZ    Mardi 13 août 2019 14:35
Toilettes sèches : sont-elles autorisées en CHR ?

Bonjour : qu'en est il des toilettes sèches ?
Sont elles autorisées dans la partie restaurant pour le public et pour le personnel également ?
Sont elles autorisées dans les chambres ?
Les toilettes sèches sont elles possible avec les normes mobilité réduite ?

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Laurence LE BOUQUIN    Mardi 13 août 2019 16:34

Bonjour,
Dans le règlement (CE) 852/2004, qui sert de référence au niveau hygiène, il est précisé que "Des toilettes en nombre suffisant, équipées d'une chasse d'eau et raccordées à un système d'évacuation efficace doivent être disponibles". La ventilation doit également être suffisante.
A ma connaissance il n'y a pas de textes autorisant la pose de toilettes sèches et vous devez prévoir un système de compost pour éliminer les déchets car vous n'avez pas le droit de le mettre avec les autres déchets. Dans un hôtel, cela me parait compliqué.... Il existe effectivement des toilettes sèches pour les personnes à mobilité réduite.
Les toilettes sèches sont en général acceptées quand il y a impossibilité de se connecter au réseau d'eau, ce qui n'est pas compatible avec un restaurant ou un hôtel…
Vous pouvez également vous renseigner auprès de la mairie de votre commune.
Cordialement,

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Lucie Lebrun    Lundi 16 septembre 2019 17:50

Bonjour,
Il est tout à fait possible d'installer des toilettes sèches dans des bâtiments recevant du public.
Aussi il existe désormais différents systèmes techniques de toilettes sèches : certains sont bien adaptés aux fréquentations tels que des ERP et nécessitent pas d'évacuation régulière des effluents (https://www.lovelytoilettes.com/procedes-techniques-2/).

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