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Hygiène en fiches pratiques
Laurence Le Bouquin


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Question posée sur la fiche pratique
Invendus et gaspillage (07/22)

Elodie     Mercredi 21 septembre 2022 04:22
Revalorisation des déchets : peut-on donner ses épluchures pour une ferme agro-écologique ?

Bonjour,
Un restaurant peut-il donner ses épluchures à une entreprise (type ferme agro-écologique) qui va les donner à ses animaux ?



Laurence LE BOUQUIN     Jeudi 22 septembre 2022 17:22

Bonjour Elodie,
Oui, vous pouvez donner les épluchures à une ferme agro-écologique. Il suffit juste d'en assurer la traçabilité (destinataire, date et quantité distribuée).
Cordialement,

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