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Hygiène en fiches pratiques
Romy Carrère et Laurence Le Bouquin


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Question posée sur la fiche pratique
Nuisibles (05/20)

Elisabeth Voirin    Jeudi 28 mars 2019 18:19
Réaliser soi-même le plan de lutte contre les nuisibles : faut-il effectuer la formation Certibiocide ?

Bonjour,
Je lis dans le GBPH du restaurateur concernant les nuisibles :"dans le cas de l'entreprise réalisant elle même son plan de lutte, les enregistrements correspondent à la conservation des factures d'achats des appâts, de changements des tubes des désinsectiseurs...et des fiches de données des produits ainsi que le cas échéant de l'attestation de formation Certibiocide.
Faut-il donc réaliser une formation Certibiocide si on réalise nous même notre plan de lutte?
Merci pour votre "éclairage".
Cordialement

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Laurence LE BOUQUIN    Lundi 01 avril 2019 17:08

Bonjour,
Cette formation ne sera pas forcément exigée par les Services de contrôle, notamment si le plan de lutte contre les nuisibles est complet, bien documenté et bien suivi. Par-contre, elle peut être un "plus", notamment dans les plus grandes structures.
Cordialement,

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FRANCIS CYPRES    Mardi 13 août 2019 17:23

bonjour,
quelle est la législation en vigueur concernant les intervenants 3D pour les cuisines collectives?
merci

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Laurence LE BOUQUIN    Mardi 13 août 2019 18:11

Bonjour,
Je suppose que vous voulez parler des architectes 3D qui élaborent les plans des cuisines ? Ils doivent se conformer aux règlements du Paquet-Hygiène (852/2004 entre autres) pour la conception des locaux et faire en sorte que la marche en avant soit bien respectée. N'hésitez pas à leur demander les photos de leurs réalisations antérieures, voire de les visiter. Avant la réalisation des travaux, faites valider vos plans par la DDPP de votre département.
Cordialement,

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