Chef de rang H/F

Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels est un établissement incontournable dans la vallée de Chamonix Mont-Blanc. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients. Mais pour que cela fonctionne, nous avons besoin de toi ! Dans le cadre de cette formidable aventure, nous sommes à la recherche de nos Chef de rang (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée à l'été 2024. Contrat du 1er mai au 30 novembre. Vos missions seront les suivantes : - Connaître l'intégralité de la carte proposée par le Bar - Savoir réaliser les cocktails de la carte - Promouvoir les produits de l'établissement - Prendre des commandes - Suivre le rythme des commandes - Assurer la facturation et l'encaissement des commandes - Réaliser les mises en place du bar et des marchandises afin de préparer le service - Effectuer l'inventaire des besoins journaliers et approvisionner le Bar en conséquence - Gérer les frigos et faire les roulements - S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées - Ranger les produits Votre profil conviendra si : - Bac Pro Hôtellerie Restauration / Mention complémentaire Employé Barman - Première expérience réussie à un poste similaire - Langues étrangères appréciées Nos postes sont nourris & logés. N'hésitez pas à nous contacter ! A très vite !