Chef de rang H/F, Barman(maid)

Situé; en plein cœur du quartier Pasteur dans le 15e arrondissement, le restaurant Mangeaver de l'hôtel Madrigal vous propose une cuisine familiale, sincère et de qualité imaginée par le chef deux étoiles, MichelPortos BARMAN / CHEF DE RANG POLYVALENT - H/F Rattaché au responsable du restaurant, vous êtes en charge du bar boissons et du comptoir restauration.Véritablement polyvalent vous êtes capable de remplacer votre responsable et de donner des instructions opérationnelles au personnel de service. MISSIONS PRINCIPALES Les principales fonctions et responsabilités : - Assurer la fluidité du service et la facturation. - Organiser son poste de travail, respecter et faire respecter les consignes d'hygiène. - Assurer la bonne gestion des stocks (besoins journalier...) - S'assurer d'un inventaire mensuel (control cost mensuel) - S'assurer de la bonne qualité du service Réceptions et contrôles des marchandises - Avoir une bonne connaissance des produits bar et restaurant afin de bien les commercialiser. - Respecter les modes opératoires prescrits (fiches techniques) - Faire évoluer la prestation bar  PROFIL Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire. Polyvalent, vous savez gérer les priorités et êtes garant de la qualitédu service client.Disponible et souriant, vous savez etre a l'ecoute de la clientele et vous avez le sens de l'organisation et de l'accueil.Vous avez l'esprit d'equipe et un gout prononce pour le management. La maîtrise de l'anglais est un plus pour ce poste POSTE CDI temps complet (Horaires de l'après-midi /soirée) Salaire 27KE en fonction du profil ( Avantage en nature)