Responsable de salle H/F

L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 800 et 1000 couverts / jour; RESPONSABLE de SALLE h/f Missions : Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service, Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client, Participe au recrutement et forme les équipes