Chef de partie H/F

Depuis 30 ans, le groupe Hetzi s’engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d’une vie ».  Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs.  Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd’hui le réseau compte 30 agences sur le Pays basque et le Sud des Landes.  Un développement qui s’est opéré autour des activités de Transaction (Habitation et Entreprise), de Gestion Locative / Conciergerie (à l’année et de courte durée) sans oublier la Promotion immobilière.  Au fil des années, le Groupe s’est progressivement diversifié en s’ouvrant tout d’abord au secteur du Tourisme par le lancement en 2011 de POPLIDAYS.COM, site de locations de vacances.  Plus récemment, l’ouverture du GARAGE, Bar Food Court à Saint-Jean-de-Luz, du restaurant LA VINOTEK à Hendaye et LE BELHABAR à Socoa ont marqué l’entrée du groupe dans le monde du HCR. Une aventure qui ne fait que commencer… ?? Dans le cadre du renfort pour la saison La Vinotek recrute un(e) « Chef de partie H/F » qui fera vivre des expériences inoubliables à ses clients?!  Avantages : * Mutuelle • Préparation des aliments : Assurer la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. • Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées à chaque étape de la préparation. • Cuisson et assemblage des plats : Superviser la cuisson des plats en respectant les recettes établies. • Garantir la présentation esthétique des plats conformément aux standards du restaurant. • Assurer une coordination efficace avec les autres membres de l'équipe pour garantir la synchronisation des services. • Assurer une gestion efficace des stocks pour minimiser le gaspillage et maintenir la fraîcheur des produits. • Formation et encadrement : Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe. • Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Maintenir un environnement de travail propre et sûr en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Tu es la perle rare si tu as : • La connaissances des techniques de cuisson, de préparation des aliments et des normes d'hygiène. • Une capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité. • De fortes compétences en communication et capacité à travailler en équipe. • De la créativité et tu es capable de contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes ou à l'amélioration de plats existants.