Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Nous sommes un éco-hôtel 4 étoiles composé d'un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, de deux restaurants éphémères, d'une cave viticole et d'une boutique de vente de vin. Dans le cadre de son développement, le Domaine Riberach recrute un (e) sous-chef pour son restaurant gastronomique ' La Coopérative ' étoilé Michelin. Nous recherchons un profil avec une solide expérience en restauration gastronomique et événementielle. H/F de terrain, vous savez vous adapter, autonome et créatif. Vous savez diriger et animer une équipe. Force de proposition, votre rôle est crucial dans l'organisation, Personnalité exemplaire et sait accompagner ses équipes. Le Poste est nourri et logé. Poste saisonnier (4 mois) possibilité de renouveler. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les membres de l'équipe Qualifications: - Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration - Leadership fort et capacité à travailler en équipe - Excellentes compétences en cuisine et connaissance des techniques culinaires - Expérience en supervision ou en management en hôtellerie/restauration est un plus Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un esprit d'équipe solide et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour cette opportunité excitante de devenir notre prochain Sous-Chef (H/F). Expérience • 2 ans souhaité Savoirs et savoir-faire • Prendre en considération les attentes et besoins du client • Transmettre son savoir-faire • Travailler en équipe • Tenir compte des besoins de l'équipe de salle Type de contrat : CDD 39H - 2400€ net Durée du contrat : 4 mois – possibilité de renouvellement ou CDI à partir de la seconde année. Cette liste est non exhaustive. Nous la détaillerons lors de l'entretien. Avantages : Environnement propice à la tranquillité 2 jours de repos consécutifs en juillet-aout Hors juillet-aout, repos du dimanche après midi au mercredi midi. Poste logé