Chef de cuisine H/F, Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F

La Paillote Aix recherche un CHEF DE CUISINE (H/F). Vous possédez les bases culinaires et savez les transmettre. Créatif et curieux vous bénéficiez d'expériences significatives à l étranger ou en France. Amateur de ' comfort food vous assurerez le re-branding et la production pour un restaurant qui met l'accent sur la saisonnalité et les produits frais. A la fois rigoureux et humble vous accompagnerez le gérant dans la gestion des opérations et dans le développement du CA au travers les changements de carte, les menus banqueting. Formation en étoilé appreciée. Savoir gérer les couts et établir des fiches techniques est un must. 2 jours de repos par semaine. primes sur objectifs. www.lapailloteaix.com