Chef de rang H/F

Mando Hospitality est à la recherche de talents pour son nouveau restaurant, situé dans un cadre idyllique sur l'Île de Port-Cros. Actuellement le restaurant est en cours de rénovation pour offrir un environnement de travail efficace et plaisant. Si vous êtes passionné par le service, doté d'un sourire contagieux et désireux de vous épanouir professionnellement, rejoignez nos équipes dynamiques. CHEF DE RANG H/F Description du poste : • Vous maîtriser les techniques d'accueil client. • Vous maitriser les techniques de service : accueil, connaissance de la carte, conseil, prise de commande, suivis de la commande, paiement. • Sens du service indispensable. • Assure et contrôle la mise en place de la salle et de la terrasse. • Conseille et répond aux besoins des clients. • Bon déroulement de l'expérience client • Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et mets, pour conseiller le client et éventuelles allergies de ce dernier. • S'occupe du service du vin et boissons. • Prendre les commandes et réaliser les encaissements. • Contribue à la mise en place des évènements et séminaires. • Contribue à la vente additionnelle. • Passe les commandes relatives au linge et maîtrise la consommation et contrôle qu'il soit utilisé de la bonne façon. • Suivis des stock, remonte les besoins à son supérieur hiérarchique. • Prendre les réservations au téléphone. • Fait remonter toute insatisfaction client à son supérieur hiérarchique. • S'assure la mise en place la salle de restaurant, pour les PDJ, déjeuner, diner et de la terrasse. • Assure le rangement et le nettoyage de la vaisselle, verrerie, et des couverts. • Assurer et vérifier le bon nettoyage de l'office et de la salle en fin de service. • S'assure du respect des normes HACCP Le Chef de rang travail sous la supervision du responsable de salle. Qualités requises : • Savoir travailler en équipe • Savoir bien vendre (suggestions, vente additionnelle) • Dynamisme & ouvert d'esprit • Sens de l'accueil et du service • Disponibilité, adaptabilité, autonomie • Rigueur et ponctualité • Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle • Bonne présentation • Souriant • Anglais impératif Conditions de travail : - Poste logé et nourri - Horaire modulable en fonction des conditions météorologiques, avec des coupures pendant la journée ; - Ambiance conviviale et saine au sein d'une équipe mixte ; - Rémunération attractive, ajustée selon le profil et l'expérience du candidat ; - Perspectives d'évolution au sein du groupe pour les collaborateurs talentueux ; - Prime de fin de saison pour récompenser l'engagement et les performances.