Maître d'hôtel H/F

Dans le cadre de son repositionnement suite aux rénovations, situé au cœur des forêts princières de Chantilly, le Château d'Ermenonville recherche un/e Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. CDI 39h temps complet – Rémunération à partir de 2500€ brut Vos missions? - En tant que bras droit du Responsable de la Restauration, vous saurez orchestrer le travail du personnel de salle, notamment en animant un briefing d'avant-service et en assurant la passation des consignes, et ce afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. - Connaissant parfaitement le mécanisme du service en salle, vous saurez détecter immédiatement le détail à corriger pour s'assurer que chaque client est satisfait. - Gestionnaire des réclamations clients, vous saurez régler avec tact les éventuels incidents de service entre personnel et clientèle. - Rigoureux, vous saurez veiller au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur. Vous êtes réactif et fiable, avez le sens du service, savez faire preuve d'une courtoise et d'une discrétion à toute épreuve et vous avez envie d'une nouvelle aventure et de la possibilité de construire un service à votre image ? Rejoignez notre équipe et ses opportunités d'évolution ! La maîtrise de l'anglais est souhaitable et des connaissances en vin seront fortement valorisées Nous recherchons des profils restaurant comme banquets alors n'hésitez pas ! Nous rejoindre c'est aussi bénéficier des avantages collaborateurs : * Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, les Espaces Bien Être et les Epiceries du groupe) *Possibilité de collaborer et évoluer sur de nouvelles opportunités sur nos différents domaines et restaurants (Région Parisienne, Gironde, Haute Savoie et Pays Basque). Vous avez été séduit par la mission et les valeurs du groupe et vous avez envie de donner un sens à votre carrière ? Rejoignez notre équipe ! Venez avec votre enthousiasme et vos différences ! Accessibilité : à 20 minutes de CDG et à 40 minutes de Paris – véhicule personnel conseillé Veuillez noter que seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour une entrevue.