Adjoint de direction d'hôtel H/F

Hôtel *** Restaurant face à la mer en BRETAGNE, nous recrutons un MANAGER ADJOINT (H/F) pour compléter notre équipe. Situé sur l'Ile de Bréhat, l'hôtel se compose de 22 chambres, d'un restaurant, d'un bar et d'un service de location de vélos et de boutique. VOS MISSIONS - En charge de la réception et de son bon fonctionnement : suivi des demandes clients (mail, téléphone, Booking...), check-in et check-out ; - Assiste le directeur dans l'organisation des plannings, du recrutement, de la formation et du management du personnel ; - Assiste les différents services au niveau opérationnel, notamment les chambres, la réception et la salle ; - Traite les réclamations clients ; - Avec le directeur, il veille au bon pilotage des indicateurs de développement (taux d'occupation, CA, REVPAR et autres indicateurs généraux de gestion) et l'assiste dans la clôture journalière ; - En collaboration avec le directeur, il veille au respect total de la réglementation en vigueur, en particulier en matière sociale, d'hygiène, de sécurité et de droit du travail. Conditions de travail : - Logé sur site, nourri pendant les jours de travail - Poste à pourvoir en CDI - 42h/5 jours, possibilité heures supplémentaires, travail possible les week-ends et jours fériés - Rémunération selon expérience à discuter VOTRE PROFIL : - Une expérience réussie sur un même poste dans un établissement de standing similaire - Un savoir-être irréprochable tant avec les équipes que les clients - Compétences informatiques (PMS, outils de programmation des caisses...) - Compétences managériales et participation à la bonne cohésion d'équipe. - Motivation et envie de s'intégrer dans un projet d'établissement ambitieux.