Barman H/F (Stage/Apprentissage)

??? QUI N'A JAMAIS RÊVÉ DE TRAVAILLER SUR UNE ÎLE ? L'île des Embiez recrute ses futur(e)s barmans(aids) ! La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez. Située à quelques minutes de bateaux de Six Fours les Plages dans le Var, avec ses allures de bout du monde, l’île des Embiez est connue pour son cadre idyllique et son histoire fascinante. Ce bout de paradis charme les amoureux de la nature grâce à ses pinèdes, sa garrigue, et ses criques sauvages. Les nombreuses activités et animations proposées sur l’île (port de plaisance, domaine viticole, soirées à thème, restaurants, hôtel & Spa****, plongée, petit train, randonnée etc.) en font un endroit rêvé pour vivre de multiples expériences que ce soit dans le cadre d’un séminaire d’entreprise ou d’un séjour familial. Côté restauration justement, l’île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck...), la créativité et les propositions culinaires ne manquent pas. Notre culture d’entreprise repose sur des valeurs humaines, de passion de nos métiers et de convivialité qui font de l’île des Embiez une destination unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs !  « Quoi de mieux qu’une île pour rêver ? » soulignait si justement Monsieur Paul Ricard ?? LE POSTE, SON CONTEXTE Dans le cadre de notre saison 2024, nous recherchons des barmans pour rejoindre nos équipes dynamiques dans plusieurs de nos restaurants : Le SARTI : ·         Cuisine Bistronomique : table réputée pour ses poissons frais grillés au four à bois. Les saveurs de Provence sublimées ·         Située face au port, dans un décor méditerranéen et authentique ·         Atmosphère raffinée, élégante et conviviale Le GARLABAN : ·             Des tapas de qualités, des planches à partager, une grande variété de vins soigneusement sélectionnée ·             Une décoration upcycling ainsi qu’une superbe vue sur le port Saint-Pierre des Embiez. ·             Une carte festive et chaleureuse Chacun de nos restaurants offre une atmosphère unique, nous avons forcément le poste de barman qu’il vous faut ! ??VOTRE MISSION   Rattaché(e) au Responsable du restaurant et/ou Responsable du Bar, vous aurez la charge d’assurer le service au Bar, d’élaborer des cocktails, fidéliser les clients et créer une atmosphère chaleureuse conforme à l’identité de nos différents lieux. A ce titre vous avez en charge : ·         D’assurer le service et veiller au bon déroulement de celui-ci ·         De participer à l’évolution des cartes de bar ·         De gérer le bar (rangement, propreté, commandes etc.) ·         D’effectuer les commandes bar ·         D’assurer la mise en place et le service des boissons ·         D’établir les factures et procéder aux encaissements ·         D’effectuer le nettoyage des locaux et du poste de travail ??VOTRE PROFIL : ·         Formation type BTS Hôtellerie / Restauration, BP Barman, CQP Barman, MC barman ·         Expérience minimum de 2 ans sur une fonction similaire ·         Solides connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits ·         Connaître les bonnes pratiques des normes d’hygiène HACCP ·         Vous êtes doté (e) d’un excellent sens relationnel, organisé(e), rigoureux(se), ·         Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e) ·         Vous savez faire preuve de créativité et êtes force de proposition   ?? POURQUOI NOUS REJOINDRE ? ·         Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée ·         Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients ·         Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau/ Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île ·         Salaire selon expérience Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients. Nous attendons avec impatience vos candidatures !