Pâtissier H/F (Stage/Apprentissage)

STAGE PATISSERIE h/f Depuis 30 ans, des hommes et des femmes œuvrent dans cette grande maison. Ils le font avec passion. Polyvalents, dotés d'un réel esprit d'équipe, désireux de travailler et vivre ensemble, ils font preuve d'un engagement sincère. Si bien que grâce à eux, grâce à leur travail, l'hôtel U Capu Biancu a su s'imposer comme un fleuron de l'hôtellerie de luxe en Corse. Ici, les différences sont une richesse. Dès lors qu'elles ont en commun les valeurs qui sont l'ADN de l'hôtel U Capu Biancu. Parmi elles il en est une, essentielle autant qu'évidente : le respect. Le respect envers l'autre, envers la nature, envers la terre de Corse. Et bien sûr le respect envers cette maison que nous avons bâtie. Ici, nous revendiquons une philosophie. Celle du luxe au naturel. Le luxe sans chichi. Le luxe de la sincérité et de la simplicité. Notre restaurant en est un exemple indéniable : la cuisine y est authentique. Elle y est servie avec le cœur, non avec des gants blancs. Idem pour celle de notre paillotte. Nous revendiquons et nous assumons tout autant ce petit grain de folie qui nous caractérise. Ce ' grain de feu ' sans lequel U Capu Biancu ne serait qu'un simple hôtel de bord de mer, sans personnalité et sans âme. Notre politique environnemental se veut exemplaire, vous devrez donc y contribuer par vos pratiques au quotidien. Ce que nous attendons de nos stagiaires? De la ténacité, de la passion pour ces métiers, de la rigueur et une incroyable envie d'apprendre les codes de la pâtisserie. De l'adaptabilité également. Et du bon sens. Vous rejoindrez une équipe de 4 personnes, un Chef pâtissier dans notre équipe depuis plus de 10 ans, son second, un chef de partie pâtisserie et vous, notre stagiaire. GRATUITES ET BENEFITS: Rémunération de stage Vous serez logés gratuitement sur place. Tous les jours ainsi que les jours de repos, vous prendrez à titre gratuit vos repas préparés par notre communard dans votre chambre. Des uniformes sont lavés quotidiennement par notre lingère (les chaussures ne sont pas fournies ; des instructions vous seront données à ce sujet). Vous bénéficierez des pourboires à part égale avec tous les membres du personnel. Votre linge de maison sera lavé et repassé une fois par semaine par notre lingère. Vous aurez droit à une prime de cooptation si vous nous conseillez le CV de l'un de vos collègues et qu'il effectue toute sa saison parmi nous. Prime de transport pour les personnes non logés par l'établissement. Niveau d'étude souhaité : Bac à minima Vous vous reconnaissez dans nos valeurs ? Vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage et en partage ? Rejoignez donc notre équipe. Stage de minimum 3 mois, début mai à fin août. Envoyez-nous CV et lettre de motivation à l'adresse suivante :