Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Neùlo, c'est un concept-store situé en plein cœur du Marais proposant un Bar à Gaufres, une Pâtisserie , des Glaces Artisanales et une Épicerie Fine imaginée par Pierre-Jean Quinonero, le Chef-Pâtissier le plus primé de sa génération (Meilleur Apprenti de France, Champion de France du dessert, Passion Dessert Guide Michelin, etc). Toutes nos gaufres, nos pâtisseries, nos jus frais et nos boissons chaudes sont fabriqués sur place, par la Brigade du Chef. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) stagiaire en pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que stagiaire, vous travaillerez aux côtés de notre pâtissier expérimenté et serez exposé à toutes les facettes de la production en pâtisserie. Vous assisterez dans la préparation des ingrédients, le mélange et l'assemblage des recettes, ainsi que la décoration des desserts. Vous aurez également l'occasion de participer à la recherche et développement de nouvelles créations et d'apprendre les techniques avancées de pâtisserie. Tâches: - Préparer et cuire une variété de flan et de pâtisserie de voyage. - Décorer les desserts avec soin et créativité - Respecter les recettes et les normes de qualité établies - Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et créer des menus saisonniers Profil recherché : - Étudiant(e) en pâtisserie ou formation similaire - Passion pour la pâtisserie et désir d'apprendre - Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement stimulant - Connaissance de base en hygiène alimentaire et en sécurité - Capacité à suivre des recettes de manière précise - Aptitude à travailler en équipe et à suivre les instructions - Créativité et souci du détail Si vous êtes passionné par la création de desserts délicieux et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Date de début: ASAP Durée: 3/6 mois Niv. D'étude: CAP/BEP