Christophe
Roussel, pâtissier-chocolatier installé à la Baule et Guérande,
présentent une série de quatre douceurs croquante et croustillante. La
boîte à bisous en cacao grand cru renferme des dizaines de chocolats en forme de
baisers avec les Kisses From parfumés à la framboise et au caramel au beurre salé
et agrémenté de perles croquantes. Conçu pour deux convives, l'éclair Coup de foudre est décliné
en plusieurs couleurs : jaune pour la mangue, rouge pour framboise-cerise,
orange pour orange-mandarine, violet pour cassis-violette et rose pour rose-framboise.
Pop Love est un esquimau composé de deux tablettes carrées au chocolat au lait et
chocolat noir qui renferme un praliné au riz soufflé, au speculoos et au sucre
pétillant et une ganache au chocolat noir. Et Sweet fire comprend une mousse mascarpone,
une compotée de fruits de cranberry et baies de goji et d'une touche de piment espagnol
Niora surmontée d'un coeur macaron à la rose.
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