Il y a tout juste un an, l'hôtel Marriott Renaissance sortait de terre au coeur du nouveau carrefour culturel d'Aix-en-Provence, face au conservatoire de musique et au Grand Théâtre de Provence. Une première équipe (constituée par Christian Carassou-Maillan, associé et investisseur) a accompagné cette ouverture, notamment dans ses aspects stratégiques et médiatiques, et c'est aujourd'hui une nouvelle direction qui prend le relais afin de poursuivre l'aventure du Renaissance "dont l'ambition est clairement de devenir l'hôtel de référence d'Aix-en-Provence", comme l'explique son nouveau président, Alain Piallat.
Précédemment directrice adjointe du Bristol à Paris, Florence Bezault, nouvelle directrice générale, avoue avoir eu un coup de coeur pour cet hôtel : "J'ai été séduite par son architecture, par la qualité des matériaux utilisés, et j'ai fini d'être convaincue lorsque j'ai rencontré cette équipe passionnée."
En quelques mois, cette ouverture a été saluée par de nombreux encouragements : "Notre établissement a été récompensé pour son service clientèle, et a été classé premier sur 300 hôtels Marriott en Europe", souligne Florence Bezault. Nous sommes extrêmement bien placés sur le site Tripadvisor et surtout, nous avons vu la cuisine de Jean-Marc Banzo honorée d'une étoile Michelin. Nous tenons à saluer le travail formidable effectué par le chef Pascal Consani depuis l'ouverture en janvier 2014, et nous sommes heureux d'accueillir un nouveau chef exécutif, Arnaud Davin."
La nouvelle équipe affirme son ambition d'accompagner le développement de cet hôtel très contemporain : "Nous avons des projets qui vont se concrétiser avant l'été, comme l'accueil d'un corner Starbucks ou l'aménagement d'un jardin éphémère pour les déjeuners des beaux jours."
Publié par Anne GARABEDIAN
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