Lyon Street Food Festival : quand les chefs étoilés descendent dans la rue Le Lyon Street Food Festival fêtera ses dix ans du 11 au 14 juin avec plus d'une centaine de chefs et pâtissiers invités. L'occasion pour eux d'élargir leur audience. Il y a 2 heures
Mathieu Viannay poursuit la belle histoire de la Mère Brazier En reprenant il y a douze ans cette institution lyonnaise centenaire, Mathieu Viannay a réussi à préserver l'esprit des lieux tout en réinterprétant de façon contemporaine... mercredi 28 décembre 2022
Mathieu Viannay assure le développement de la marque Mère Brazier Le chef a cédé la majorité de ses parts à Matthieu Gufflet, mais reste « dirigeant associé opérationnel » du restaurant 2 étoiles Michelin Mère Brazier et des... jeudi 15 septembre 2022
La Samaritaine ouvre douze lieux pour se restaurer En attendant l'hôtel Cheval Blanc, qui accueillera ses premiers clients le 7 septembre, la Samaritaine propose d'ores et déjà une large palette de points de restauration. Du... mardi 22 juin 2021
Réouverture de restaurants : les deux étoiles lyonnais s'adaptent Afin de relancer l'activité tout en respectant les consignes sanitaires imposées, les restaurants deux étoiles lyonnais doivent, en plus, toujours faire preuve d'excellence.... jeudi 2 juillet 2020
Le Train Bleu inaugure sa formule Chef Invité avec Mathieu Viannay Quelques mois après avoir confié l'interprétation de sa carte à Michel Rostang, SSP France valide la formule Chef Invité d'une durée d'un mois avec un dîner à 4 mains en... mercredi 27 mars 2019
La Mère Brazier se refait une beauté Le restaurant La Mère Brazier, deux étoiles Michelin, a été entièrement rénové cet été. L'occasion pour le chef Mathieu Viannay de redonner son prestige à ce haut-lieu de la... lundi 24 septembre 2018
