L'hôtel The Palace de Sun city, l'un des établissements phares du groupe hôtelier sud africain Sun International fait désormais partie de la Chaine des Rôtisseurs, prestigieuse confrérie gastronomique. L'hôtel a été distingué pour l'excellence de sa cuisine et de son service que proposent ses restaurants. Il s'agit du premier établissement de Sun International à intégrer cette chaîne. Cette nomination est un bien joli cadeau pour fêter le premier anniversaire de la présence dans les cuisines du Palace du chef Nicholas Froneman qui a su moderniser les menus avec son grand savoir culinaire, son expérience internationale et son enthousiasme.
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