Les équipes pédagogiques des deux classes de seconde bac
pro cuisine et commercialisation et services en restauration du lycée des métiers
Hélène Boucher de Vénissieux (Rhône) proposent aux élèves un projet annuel
nommé 'découvrir et partager : mon métier, ma passion'. Le 28 novembre,
une table ronde a réuni 48 élèves sur ce thème, avec sept professionnels
de l'hôtellerie-restauration : Amandine Trapé (Axotel), Dominic Moreaud (Tout le
monde à table à Lyon), Olivier Canal (La Meunière à Lyon), Bernard
Mariller (Le Gourmet de Sèze à Lyon), Stéphane Rivoire (Le Brasero à Meyzieu), Jean-Sébastien
Laurent (Novotel Lyon Part-Dieu), Damien Chevillot (Jols
Restaurants à Lyon et Limonest) et Jean-Pierre Meissonet (inspecteur de
l'Éducation nationale).
Publié par Claude DIBIASE
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