À l'heure de la réouverture, les restaurateurs face à de nouveaux défis — Michelin lance Le Bon Menu pour soutenir les restaurants — Hôtellerie : quelle politique tarifaire adopter pour la réouverture ? — Comment adapter l'accueil à l'hôtel — Coronavirus : quelles solutions alternatives à la climatisation ?... Vous pouvez dès à présent retrouver le journal en version numérique.
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