Debic propose un appareil liquide à foisonner pour créer des mousses au chocolat au lait. A base de véritable chocolat belge, l'appareil a une texture crémeuse et est facile et rapide à préparer. De l'alcool et des ingrédients acides (copeaux ou pépite de chocolat, noix de coco, écorces d'oranges confites…) peuvent y être ajoutés. La Mousse a également une excellente tenue au travail à la poche. 1 bouteille permet la préparation de 10 à 15 portions desserts et de 30 à 50 cafés gourmands, selon la contenance choisie.
www.debic.com
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