A
la tête de 34 restaurants et cinq hôtels, le chef star Nobu Matsuhisa ne cesse d'agrandir son empire. Son groupe Nobu
Hospitality, créé en partenariat avec l'acteur Robert
De Niro et le producteur hollywoodien Meir
Teper, a ainsi débarqué en Europe cet été.
Le Nobu Hotel Shoreditch a ouvert en juin à Londres, dans un ancien quartier industriel réhabilité. Doté de 148 chambres et suites, l'établissement se veut une rencontre entre l'Est et l'Ouest. L'ambiance Shoreditch (béton brut au plafond, mobilier contemporain, fresques peintes par des artistes locaux…) se marie avec des détails venus de l'Empire du Soleil Levant, comme ces panneaux en lamelles de bois, ces stores coulissants calligraphiés, ces coussins en tissu japonais, ce jardin clôturé par des bambous…
Le Nobu Hotel Shoreditch a ouvert en juin à Londres, dans un ancien quartier industriel réhabilité. Doté de 148 chambres et suites, l'établissement se veut une rencontre entre l'Est et l'Ouest. L'ambiance Shoreditch (béton brut au plafond, mobilier contemporain, fresques peintes par des artistes locaux…) se marie avec des détails venus de l'Empire du Soleil Levant, comme ces panneaux en lamelles de bois, ces stores coulissants calligraphiés, ces coussins en tissu japonais, ce jardin clôturé par des bambous…
Dans les chambres sont disposés des kimonos brodés,
des chaussons typiquement japonais et un service à thé en fonte noire. Le restaurant et le
bar distillent eux aussi l'esprit du maître Nobu, et l'on peut y déguster des
sushis et les plats signatures du chef, comme le tartare de thon au caviar ou
le cabillaud black cod au miso.
Ouvert le même mois en Espagne, le Nobu Hotel Ibiza Bay est un véritable complexe avec 152 chambres et suites, deux piscines privées en bord de mer, des restaurants, un centre de thalassothérapie et des boutiques. Son "style de luxe idyllique et décontracté" vise plutôt les couples et les familles.
D'autres adresses devraient suivre dès 2018 à Marbella, Barcelone, Chicago, São Paulo, Toronto... La France, quant à elle, ne fait pas encore partie des projets du groupe.
Ouvert le même mois en Espagne, le Nobu Hotel Ibiza Bay est un véritable complexe avec 152 chambres et suites, deux piscines privées en bord de mer, des restaurants, un centre de thalassothérapie et des boutiques. Son "style de luxe idyllique et décontracté" vise plutôt les couples et les familles.
D'autres adresses devraient suivre dès 2018 à Marbella, Barcelone, Chicago, São Paulo, Toronto... La France, quant à elle, ne fait pas encore partie des projets du groupe.
Publié par Violaine BRISSART
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