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Vendredi 26 avril 2024 : Le récap info du mois d'avril

Article à la UNE

Le récap info du mois d'avril
Logement des saisonniers : les acteurs de terrain se mobilisent • Les 22 événements gastronomiques soutenus par Atout France pendant les Jeux Olympiques • Comment renégocier vos contrats énergie • ... [+] Lire l'article

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Les réservations et les tarifs hôteliers grimpent à Marseille pour l’arrivée de la flamme olympique
Alors que la ville de Marseille se prépare pour les épreuves de voile et de football, les hôteliers voient le nombre de réservations augmenter pour l’arrivée... [+] Lire l'article

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Précis de l’apprentissage du ministère du travail
Le ministère du Travail a mis en ligne en 2021, sur son site internet, un précis de l’apprentissage. Composé de trois grandes parties, il détaille le cadre relatif au contrat d’apprentissage,... [+] Lire l'article

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Retour d'expérience : Un chef gastronomique en maison de retraite
Chef du restaurant de la Villa Beausoleil Saint-Cyr au Mont d’Or, Jérémy Ober dévoile les coulisses d’un univers méconnu et d’un métier riche de sens. [+] Lire l'article

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Accor enregistre des résultats en hausse de 8 % au premier trimestre
Le groupe Accor a publié, le 26 avril, ses résultats pour le premier trimestre de l’année, annonçant un chiffre d’affaires de 1 236 M€, en hausse de 8 %... [+] Lire l'article

Vidéos & Podcasts

[Podcast] Magali et Jean Sulpice : L’Auberge du Père Bise en Savoie

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L’hôtellerie-restauration : métiers et formations, on se dit tout !
Le journal L’Hôtellerie Restauration vous convie le jeudi 2 mai de 10h30 à 11h30 pour une première rencontre - virtuelle - entre professionnels de la restauration, de... [+] Lire l'article

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Emmanuel Lottin obtient ses Clefs d’or
Après seize mois de démarches pour obtenir cette distinction, le chef-concierge du Domaine du mas de Pierre s’apprête à recevoir son insigne. [+] Lire l'article

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À lire : Délices de roses par Michèle Villemur et Brian Feinman
La rose, symbole d'amour et souveraine de son royaume floral, a été une source d'inspiration intarissable pendant des siècles. Peu savent cependant qu'elle peut être... [+] Lire l'article

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Guacamole, pamplemousse, avocat, asperges vertes, rose Star de Doué
Une recette tirée du livre Délices de roses par Michèle Villemur et Brian Feinman, aux Éditions Campagne Et Compagnie. [+] Lire l'article

Journal & Magazine

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26 avril 2024
N°3823

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Tiramisu à la rose
Une recette tirée du livre Délices de roses par Michèle Villemur et Brian Feinman, aux Éditions Campagne Et Compagnie. [+] Lire l'article

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Contrat d'apprentissage : mode d'emploi
Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail de type particulier. L’apprentissage fait partie de la formation initiale et alterne des périodes de formation théorique en centre de formation... [+] Lire l'article

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Mirioni Ofset : l’accueil avec des serviettes haut de gamme
[Communiqué] Mirioni Ofset propose des serviettes au thé vert, conçues pour impressionner et charmer les clients dès le premier contact. Chaque serviette, infusée... [+] Lire l'article

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Cojean lance une nouvelle offre petit-déjeuner
A partir de la mi-mai, Cojean (40 établissements) dévoilera ses nouvelles options pour le petit déjeuner à commencer par des œufs brouillés fondants,... [+] Lire l'article

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Le GHR salue les mesures de simplification annoncées par le ministre de l’Économie
Parmi les nombreuses mesures présentées, l’une d’entre elles a particulièrement retenu l’attention du GHR : la mensualisation des loyers des baux commerciaux, ainsi que la limitation à 3 mois des... [+] Lire l'article

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La Reserva de iTierra! Cuba : nouveau café de Lavazza
Lors d’une conférence de presse qui se déroulait mercredi 24 avril, dans le centre de formation de Lavazza, à Paris, Pietro Mazzà, directeur général Lavazza France, promouvait les mérites du café La... [+] Lire l'article

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Étude RMS : les sorties au restaurant, premier poste d’arbitrage des dépenses de loisirs
Si la restauration souffre plus que le cinéma ou les autres loisirs, la baisse des dépenses provient, en premier lieu, de la perception d’une forte hausse des prix. [+] Lire l'article

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Marseille se prépare pour les JO 2024
La cité phocéenne accueillera la flamme olympique dès le 8 mai, et hébergera cet été des épreuves de foot et de voile. Focus. [+] Lire l'article

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