L'Hôtellerie Restauration - Informations et annonces pour votre métier

-
Mercredi 15 novembre 2023 : Comment optimiser la gestion des déchets ?

Comment optimiser la gestion des déchets ?
Malgré les obligations réglementaires de plus en plus nombreuses et exigeantes, le tri des déchets reste insuffisant. Le taux de recyclage global se limite ainsi à 23 % en moyenne pour un... [+] Lire l'article

Description de la publicité ou autopromo

Titre restaurant : prolongation du régime dérogatoire pour acheter des produits alimentaires
Olivia Grégoire, ministre en charge, des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme, a annoncé mardi 14 novembre sur M6 que la disposition qui permet aux salariés d’acheter des produits non... [+] Lire l'article

“Restaurant cherche renfort pour les JO 2024”
“Restaurant cherche serveur pour la saison”, “Restaurant fermé le midi faute de personnel”... Ce sont les messages que l'on peut voir bien trop souvent sur les devantures de restaurants ces derniers... [+] Lire l'article

Aliments à risque : les produits tripiers
Foie, rognons, cervelle et autres abats n ont pas toujours une image positive auprès de la clientèle, notamment auprès des plus jeunes. Pourtant, ils sont pleins de vertus. À condition bien sur de... [+] Lire l'article

Valrhona et Café Joyeux s’engagent ensemble en faveur de l’inclusion
D’un côté, Valrhona, une entreprise basée à Tain l’Hermitage dans la Drôme, qui fabrique depuis plus de 100 ans deschocolats de couverture. De... [+] Lire l'article

eazle, la commande en ligne par France boissons
[Communiqué] Sur la plateforme eazle, accessible sur mobile, tablette et ordinateur, les clients de France Boissons peuvent passer commande 24 h/24, de manière simple, fluide et rapide,... [+] Lire l'article

Les chambres ‘Ne pas déranger’
Le personnel des étages doit impérativement respecter la volonté du client lorsque celui-ci appose la mention ‘Ne pas déranger’ ou ‘Do not... [+] Lire l'article

Le Mas des Capitelles, AOP Faugères
[Communiqué] Le Mas des Capitelles, domaine familial en plein cœur de l'AOP Faugères, s'étend sur 24 ha de vignes aux cépages méridionaux (carignan,... [+] Lire l'article

L’umih s’associe à nouveau avec SAF France pour lutter contre le syndrome d’alcoolisation fœtale
SAF France, association dédiée à la prévention du syndrome d’alcoolisation fœtale lance l’opération « tables jaunes » conjointement avec l’Umih, les 17, 18 et 19 novembre. Plus de 430 établissements... [+] Lire l'article

Guide Michelin Italie 2024 : 2 nouveaux 3 étoiles et 5 nouveaux 2 étoiles
Cette sélection est-elle celle de tous les records ? Le Guide Michelin Italie 2024 récompense deux établissements de trois Étoiles Michelin, cinq restaurants sont distingués de deux Étoiles Michelin,... [+] Lire l'article

Trois établissements français récompensés par le guide Condé Nast Johansens
Guide de référence pour les voyageurs, leCondé Nast Johansens a décerné ses 41es récompenses le 6novembre dernier à l’hôtel Kimpton... [+] Lire l'article

eevad : pour réparer soi-même son matériel
[Communiqué] Depuis plus de 10 ans, eevad est un partenaire essentiel pour les restaurateurs. La société propose un large choix de pièces d’origine et adaptables... [+] Lire l'article

Championnat du Monde de Pâté-Croûte : les candidats sélectionnés pour la finale
Réuni au Bristol à Paris, le 9 novembre 2023, pour une dégustation à l’aveugle des 21 candidats de la Sélection Europe du Championnat du Monde de... [+] Lire l'article

Le tribunal de commerce de Paris condamne un locataire-gérant à payer l’intégralité des loyers dus pendant la crise sanitaire
Le locataire-gérant d'un établissement parisien demandait au tribunal d'annuler sa dette due à l'égard de son propriétaire pour la période covid du 15 mars 2020 au 21 juin 2021, ou du moins de la... [+] Lire l'article

La 9e édition de la Coupe de France de burger by Socopa, le 13 mars 2024
Le concours du burger de cette année mettra en avant le thème du "beef spirit" (l'esprit du bœuf). Laëtitia Visse, cheffe du restaurant La Femme du Boucher à Marseille... [+] Lire l'article

Questions - Réponses

Avantages en nature : pourquoi ne rentrent-ils pas dans le calcul des heures sup. ?

Déduction repas apprenti : peut-on toujours l'appliquer ?

Travail du 1 jour de repos - récup repos et RCR : quels sont exactement les calculs ?

Toutes les Questions - Réponses

S'inscrire à la newsletter quotidienne

Téléchargez nos applications
L'Hôtellerie Restauration	LHR-Emploi

Suivez-nous
Emploi

L'Hôtellerie Restauration
5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15 | Mentions légales - Nous contacter

Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de portabilité, de rectification et de suppression des données vous concernant. Vous pouvez exercer vos droits en adressant votre demande à dpo@lhotellerie-restauration.fr selon les dispositions de notre politique des données personnelles.

Pour bien recevoir notre newsletter quotidienne,
ajoutez newsletter@lhotellerie-restauration.fr dans votre carnet d'adresses.

Pour ne plus recevoir notre newsletter quotidienne, se désinscrire