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Mardi 15 octobre 2024 : Les nouveaux étoilés Michelin 2025 seront dévoilés le 31 mars prochain à Metz
Article à la UNE
 
Les nouveaux étoilés Michelin 2025 seront dévoilés le 31 mars prochain à Metz
Lors d’une conférence de presse en Moselle, entouré de Patrick Weiten, Président du Département de la Moselle et de Moselle Attractivité, Franck Leroy,... [+] Lire l'article
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Canderel, le bon goût sucré, les calories en moins
 
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L’association Les Grandes Tables du Monde reconduit David Sinapian à la présidence
En cette année d’élection pour Les Grandes Tables du Monde, les membres étaient réunis en congrès à Milan, en Italie. Ils étaient appelés... [+] Lire l'article
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Un nouvel hôtel voco à Beaune
Projet porté depuis deux ans par le groupe Mando Hospitality fondé par Michel Halimi et l’acteur Christophe Lambert, l'hôtel voco Beaune Cité des vins a... [+] Lire l'article
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Olivier Samson relève un nouveau défi au Domaine du Liziec Vannes - MGallery
Le chef Olivier Samson, après 13 ans à la tête de La Gourmandière à Vannes, où il a obtenu une étoile Michelin, entame un nouveau chapitre de sa... [+] Lire l'article
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À lire : Plein Cœur par Maxime Frédéric
Plein Cœur, La pâtisserie, la terre, les hommes - 60 recettes et reportages de notre terroir, par Maxime Frédéric, aux Éditions La Martinière, est un livre qui... [+] Lire l'article
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Madeleine au miel de la Sainte-Baume
Une recette tirée du livre Plein Cœur, de Maxime Frédéric, aux Éditions La Martinière. [+] Lire l'article
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Tarte au fromage blanc
Une recette tirée du livre Plein Cœur, de Maxime Frédéric, aux Éditions La Martinière. [+] Lire l'article
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Fiche métier : Femme de chambre (valet de chambre)
Son métier : - La femme de chambre ou son homologue masculin le valet de chambre (très rare dans la profession), a la responsabilité de nettoyer et de ranger les chambres... [+] Lire l'article
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Service business de Maisons du Monde
[Communiqué] Depuis plus de 14 ans, l'accompagnement des professionnels dans leurs projets d'ouverture et de rénovation d'hôtels, bars, restaurants ou bureaux est au cœur de... [+] Lire l'article
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11 octobre 2024
N°3835

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Pendant les travaux du Flocons de Sel, Emmanuel Renaut inaugure une table éphémère à Megève
Alors que les travaux de rénovation du restaurant 3 étoiles Michelin Flocons de Sel à Megève entraîne sa fermeture pour plusieurs mois, Emmanuel Renaut a... [+] Lire l'article
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Bruno Oger : “Avec 200 panneaux photovoltaïques, j’ai baissé ma consommation de 40 %”
Le chef doublement étoilé, à la tête de la Villa Archange et du Bistrot des anges au Cannet, a fait installer cette année des panneaux photovoltaïques. Un investissement très rentable, qui devrait... [+] Lire l'article
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Purée surgelée Les vergers Boiron : Figue de Barbarie
[Communiqué] La purée de Figue de Barbarie rouge Les vergers Boiron est fabriquée à partir de figues provenant de cactus des montagnes péruviennes, au sud-est de... [+] Lire l'article
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École de Paris des Métiers de la Table : Dîner gastronomique pour promouvoir la mobilité européenne des apprentis
Le lundi 30 septembre, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a organisé un dîner d'exception en collaboration avec l’association Euro App Mobility.... [+] Lire l'article
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13ème Trophée Thonon Châteldon 2025 : les inscriptions sont ouvertes
Cette année, le Trophée a l'occasion d'accueillir Diane Blanch, marraine de l'édition, directrice du restaurant Pic au Beau-Rivage Palace de Lausanne. En pièce jointe,... [+] Lire l'article
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