[Communiqué@ METRO France présente son index de durabilité, un outil innovant permettant de mesurer et comparer l’impact environnemental des produits proposés. Cet index a pour objectif de réduire de 70 % l’empreinte carbone de son assortiment d’ici 2050, en ligne avec les Accords de Paris. L'outil évalue les produits selon cinq critères clés : nutrition, bien-être animal, climat, déforestation et origine des produits. Chaque produit reçoit une note globale pour aider les restaurateurs à faire des choix plus durables.
De plus, un tableau de bord permet aux acheteurs de suivre et d’ajuster leur impact environnemental au fil de l’année. METRO France s'engage également à transformer le secteur de la restauration en proposant des solutions durables et en soutenant les actions responsables, tout en prenant soin de ses collaborateurs et de la société via sa fondation.
Publié par Célia RIGON
