Maya Collection ouvre un nouvel hôtel à Courchevel 1850

Le groupe monégasque Maya Collection poursuit sa stratégie d’expansion et s’installe dans les Alpes françaises. Il ouvrira, le 5 décembre prochain, au cœur de Courchevel 1850, le Maya Hotel et le restaurant MayaBay, dans un bâtiment pensé comme un refuge contemporain par Sylvestre Murigneux. Avec une décoration mêlant matériaux bruts – bois, pierre, bronze – et références à l’artisanat japonais, l’architecte d’intérieur a pour ambition de proposer une hospitalité personnalisée dans un cadre volontairement apaisé.

Labellisé Small Luxury Hotels of the World, le boutique-hôtel compte 14 chambres et suites, dont deux espaces conçus avec la Maison Lalique : la Suite Lalique et l’Appartement Lalique. Ces collaborations donnent une signature artistique forte à l’adresse, avec des pièces exclusives, comme un lustre composé de 39 anémones en cristal, ainsi qu’une boutique Lalique présente au sein de l’hôtel. Les chambres accueillent également d’autres créations mêlant motifs naturalistes et influences japonisantes. Le Maya Hotel intègre un espace bien-être, Maya Well, développé avec la marque japonaise Forlle’d.

Directement accessible depuis le lobby ou par une entrée indépendante, le restaurant MayaBay Courchevel reprend le concept déjà présent à Monaco, Dubaï et Porto Montenegro. Le décor joue sur un contraste entre codes alpins et références asiatiques : bois sculpté, tartan, velours rouge, laiton et suspensions Lalique. En cuisine, le chef exécutif Christophe Dupuy et le chef du restaurant signent une carte entre influences thaïlandaises et japonaises, avec sushis, currys, bouchées vapeur et plats à partager. Parmi les créations mises en avant figurent le Croustillant de Caviar, le ChooChee Homard et un black cod mariné au miso blanc. Un bar complète l’offre avec une carte centrée sur les arômes asiatiques – yuzu, saké, basilic thaï – et une sélection de spiritueux japonais.

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Publié par Roselyne DOUILLET