Après Dublin en novembre 2015, le lycée Biarritz Atlantique accueillera du 12 au 14 octobre la deuxième
édition des rencontres entre les établissements de formation français et
irlandais dans les secteurs du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration
(Ficaht).
L'objectif : développer les échanges d'étudiants, de stagiaires,
mais aussi d'enseignants ou de pratiques entre les deux pays. L'Irlande veut
créer 200 000 emplois dont 3 000 postes de chefs. La France veut conforter
sa place de leader avec 83 millions de visiteurs en s'appuyant sur des futurs
employés ayant une expérience à l'international et maîtrisant parfaitement l'anglais.
Le lycée hôtelier de Biarritz accueillera plusieurs instituts irlandais
venus de Dublin, Cork, Galway ou Letterkenny, et des établissements français
comme ceux de Thonon-les-Bains, Bordeaux ou encore La Rochelle.
Un job dating sera
organisé le 12 octobre, où les instituts de formation
rencontreront les entreprises françaises (Accor, Groupe Ducasse…) mais
aussi irlandaises (Sodexo Ireland) et échangeront des stages ou emplois. Plusieurs conférences de
spécialistes sont prévues : Catherine Mongenet, directrice de
Fun-Mooc pour une présentation de la plateforme FUN, Bernard Boutboul,
directeur général de GIRA sur le thème de la brigade digitale… Enfin, des ateliers de pratiques auront
lieu le 13 octobre après-midi, avec, notamment, l'intervention Fabian
Feldmann, chef étoilé de l'Impertinent à Biarritz sur le thème de la
cuisine allégée.
Publié par Claude DIBIASE
