Le
yuzu, un agrume originaire d'Asie aux courbes bosselées, a peu de chair et
beaucoup de pépins. Mais ce fruit a un goût délicat, unique et très
rafraîchissant : acidulé, fruité avec une saveur proche du pamplemousse et
des nuances de citron vert, il se mariera parfaitement avec les créations
culinaires des plus simples aux plus audacieuses. Conditionné en barquette de 1
kg, les quantités sont faciles à prélever grâce aux
échelles de graduation à l'intérieur de la barquette (250 g ou 100 g).
Les Vergers Boiron ont déposé le brevet d'un nouveau procédé qui permet d'obtenir des fruits semi-confits moins sucrés aux qualités gustatives exceptionnelles, conservant la fraîcheur du fruit frais. Le résultat donne le Semi-confit de fruits : citron et orange. C'est grâce à ce procédé de confisage dans le propre jus de l'agrume que les petits dés de citron et d'orange sont plus moelleux et beaucoup moins sucrés que les fruits confits. Conditionné en pot de 500 g.
Les Vergers Boiron ont déposé le brevet d'un nouveau procédé qui permet d'obtenir des fruits semi-confits moins sucrés aux qualités gustatives exceptionnelles, conservant la fraîcheur du fruit frais. Le résultat donne le Semi-confit de fruits : citron et orange. C'est grâce à ce procédé de confisage dans le propre jus de l'agrume que les petits dés de citron et d'orange sont plus moelleux et beaucoup moins sucrés que les fruits confits. Conditionné en pot de 500 g.
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