Aoste Food Service propose le Guanciale Fiorucci, de la joue de porc, en timbres, 100 % italien, salé, assaisonné, séché, fumé et déjà tranché pour plus de praticité. Il est proposé en barquette de 500 g avec une DLC de 50 jours. Le Guanciale Fiorucci est l’ingrédient phare des pâtes carbonara. Il fait gagner du temps de découpe pour un rendement optimal. C’est en 1850 que Cesare Fiorucci ouvrit sa première Norcineria, boucherie traditionnelle, dans le centre de l’Italie. Depuis, Fiorucci représente l’histoire et la culture de la charcuterie italienne, offrant des produits de qualité et authentiques, issus d’un réel savoir-faire.
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