Boncolac propose de nouveaux
concepts inédits sur le marché. Les chefs de la marque ont revisité les pains
surprises, notamment avec les couleurs et les formes sur le Contemporain, un
plateau chic et créatif, au look d'aujourd'hui. Ils ont imaginé 5 variétés de
bouchées plutôt colorées pour un plateau au raffinement exquis. Dôme :
poulet tandoori, gelée de mangue, décor de fève sur plaque de viennoiserie
jaune ; Cube : foie gras aux éclats de cranberry, gelée de cranberry,
décor de pistaches sur pain de mie noir ; Mini-part : guacamole aux
morceaux d'avocat, crème citronnée, saumon fumé sur pain de mie à la tomate ;
Millefeuille : crème aux piquillos et piment d'Espelette, emmental, jambon
Serrano, crème ail et fines herbes, décors de persil et poivron rouge sur pain
de mie noir ; Palet : délices de tomates et fromage de chèvre enrobé
aux herbes et graines (sésame noir et blanc, poivron séché, aneth) sur pain de
mie aux épinards.
Le plateau contient 30 bouchées qu'il suffit de décongeler pendant 4 h à une température comprise en 0 et 4°C et à déguster après 30 min à température ambiante.
Le plateau contient 30 bouchées qu'il suffit de décongeler pendant 4 h à une température comprise en 0 et 4°C et à déguster après 30 min à température ambiante.
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