Le tribunal de commerce de Tours vient de confier la reprise du château-golf-hôtel des Sept Tours à Courcelles-de-Touraine au nord de Tours (37) au groupe d'investissement Docte Gestio. L'établissement 4 étoiles, en difficulté depuis plusieurs mois, avait pourtant présenté un plan de redressement qui a été refusé par le tribunal.
Le restaurant de l'établissement avait accueilli, il y a quelques mois un nouveau chef, Tony Malherbe, formé notamment chez Jean Bardet et Didier Edon, à la suite d'Akrame Benallal qui a depuis conquis son étoile Michelin à Paris. Le repreneur devrait conserver les 14 salariés et investir 500 000 € pour relancer l'établissement.
Docte Gestio renforce ainsi ses actifs avec 47 hôtels et résidences en France (Villa Bellagio, Egg Hôtels ou Lemon Hôtels, etc.). L'an passé Docte Gestio avait déjà acquis dans la région un Novotel de 116 chambres à Blois (relancé sous enseigne Villa Bellagio) et repris, à Amboise, l'ensemble hôtelier Météor Val de Loire (226 suites, restaurant et espace séminaires).
Publié par J-J. T.
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