Grâce à ses dimensions ultra compactes (33 x 38,7 x 67,8 cm), elle s'adapte aux établissements disposant d'un espace limité et souhaitant délivrer à sa clientèle la meilleure qualité de jus d'oranges pressées. Grâce à son système de pressage unique, elle produit un jus sans amertume, sans acidité, avec 0 % pesticide. Capable de presser toutes sortes d'agrumes ; oranges, citrons, mandarines, pomelos… La Zummo Z01 presse jusqu'à 30 L de jus par heure et dispose d'un programmateur digital pour fixer le nombre d'oranges pressées par cycle. Elle est garantie 3 ans, comme tous les autres appareils de la gamme Zummo. Une offre de lancement 1990€ HT au lieu de 2490 € HT est valable jusqu'au 30 novembre 2012.
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