Une nouvelle adresse raffinée et intimiste vient d’ouvrir dans le centre-ville historique de Caen, dans une ancienne maison du XVIIIe siècle. Avec son entrée discrète – une plaque dorée apposée à côté d’un large portail en bois – et seulement huit chambres, La Particulière se positionne sur le segment haut de gamme pour des clients en quête d’expériences inédites. Deux ans de travaux ont été nécessaires pour la rénovation de la bâtisse adossée à un ancien couvent des Cordeliers. Réalisée par des artisans locaux, elle a été menée dans le respect du patrimoine architectural afin de préserver les boiseries et les pierres apparentes.
“Nous avons voulu créer une adresse singulière, où chaque client se sent accueilli comme un invité privilégié, et où l’histoire des lieux se conjugue avec l’élégance d’un service personnalisé”, expliquent les propriétaires, les frères Paul-Henri Brunet Arnoux et Charles-Antoine Brunet-Gahyde, nouveaux venus dans le secteur de l’hôtellerie. Les huit chambres, dont une Junior Suite et une PMR, aux noms parfois évocateurs – La Discrète, la Confidentielle, La Singulière… – bénéficient toutes d’une décoration unique. La Particulière propose également un cocktail-club et salon de thé à l’atmosphère feutrée, le 1824, où le chef barman réalise des cocktails-signature à partir de spiritueux rares. Des soirées privées peuvent y être organisées et accueillir jusqu’à 50 personnes. Deux salons et un patio-jardin complètent les espaces détente de ce petit “club hôtelier privé”.
Publié par Roselyne DOUILLET
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