La bûche est en forme de sapin au Fouquet's

Publié le 09 octobre 2013 à 11:51
Claude Ducrozet, chef pâtissier du Fouquet's Barrière, imagine une bûche-sapin comprenant une mousse au chocolat Alpaco, un biscuit léger à la noisette, un croustillant de noix de pécan, une crème légère à la vanille et un crémeux gianduja. Elle est accompagnée de chocolats présentés sous forme de cadeaux.


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