L'oeuf de Pâques se transforme en oeuf coque avec François Pralus

Publié le 26 février 2013 à 10:36
Le maître chocolatier François Pralus réalise pour Pâques un oeuf coque disponible en chocolat noir, lait et blanc. Chaque création se compose d'un jaune d'oeuf de pêche galbée, d'une meringue italienne pour le blanc d'oeuf et d'un fourrage à base de génoise et de crème pâtissière. La version au lait est au praliné, l'oeuf blanc est à la framboise et le noir est au chocolat.
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