Darégal proposait l'échalote coupée en cube, aujourd'hui la société propose l'échalote émincée façon "artisanale". Elle est facile à utiliser et à mettre en oeuvre et apporte une touche traditionnelle aux préparations chaudes comme froides. Un gain de temps pour les restaurateurs, cela évite l'épluchage et la coupe. Son utilisation se fait sans décongélation et son goût et sa couleur en sont préservés.
www.daregal.fr
Hall 7.3 – stand N12
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