La 40e édition de ce concours organisé à Toulouse par l'association des sommeliers Sud-Ouest Occitanie et l'interprofession des vins du Sud-Ouest réunissait 39 candidats dans la catégorie élèves-sommeliers. Venus de toute la France et réunis dans la salle d'assemblée du Conseil régional d'Occitanie, ils ont été confrontés à un questionnaire avant de commenter à l'écrit la dégusation de deux vins.
Cette phase de sélection permettait de désigner les trois finalistes. Et c'est donc à Julien Bompard, en formation au CFA Pierre-Cointreau de la CCI d'Angers qu'est revenu le titre 2026, au terme de 30 minutes d'épreuves théorique et technique vécues également par Victor Gréau (lycée hôtelier de Tain-L'Hermitage) et Mattis Sklarz (lycée hôtelier de La Rochelle).
Des talents prometteurs notamment félicités par Fabrice Sommier, président de l'Union de la sommellerie française et parrain du concours cette année.
Publié par Jean BERNARD
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