Jean-Paul Hévin, MOF pâtisserie-confiserie, s'inspire de son ouvrage Best of paru aux éditions Alain Ducasse pour sa collection de Noël. La bûche Best of Paris comprend un biscuit aux amandes, une gelée framboise violette et une mousse chocolat. La Best of passion contient un biscuit amandes, une gelée de fruit de la passion et du poivre de lune. La Best of JPH se compose d'un biscuit chocolat, d'une mousse chocolat amer et de crème brûlée.
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