De drôles de dames au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Saint-Méen-Le-Grand (35)

Publié le 15 juin 2017 à 11:28

Dans le cadre de leur formation, les CAP 2e année du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) ont pu découvrir les secrets du brassage. Aurélien Gicquel, professeur de sciences appliquées et brasseur amateur, a eu l'idée de proposer à l'établissement une petite production limitée de bière. L'expérience commencée début janvier avec les élèves a vu sa concrétisation des dernières semaines avec la présentation du produit finalisé. Élaborées en blonde et en brune, la Dame blonde et la Dame brune ont été baptisées ainsi en référence au nom de l'école hôtelière. Le projet ne s'est pas arrêté là puisque sur les bouteilles était apposée une étiquette créée dans le cadre du cours d'arts appliqués, matière dispensée par Jérôme Barbedette.


Photo

Publié par Claude DIBIASE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Serveur H/F

68 - WOLFGANTZEN

Nous recherchons un(e) serveur / serveuse passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant à taille humaine travaillant des produits de saison! Nous proposons une carte qui évolue régulièrement, offrant une cuisine authentique et raffinée. Vos missions principales : • Assur

Posté le 19 février 2025

Chef de partie H/F

26 - LE POET LAVAL

Logis Hotel Les Hospitaliers *** situé au cœur du village classé de le Poët-Laval en Drôme Provençale recherche à partir d'avril 2 Chefs de Parties (H/F) confirmés en contrat saisonnier jusqu'à fin septembre voir plus. Notre Brigade est géré par notre chef Maitre restaurateur depuis 2016 avec 5 col

Posté le 19 février 2025

Chef de rang H/F

92 - PUTEAUX

BAR BRASSERIE PUTEAUX RECHERCHE CHEF DE RANG D'OUVERTURE . HORAIRE 8 HEURE /16 HEURE DU LUNDI AU VENDREDI . REPOS WEEK-ENK ET JOURS FERIES . SALAIRE 1700 EUROS NET

Posté le 19 février 2025