Dans cet ouvrage intitulé La culture positive, d'Aucy FoodServices rassemble ses bonnes pratiques en terme de développement durable. Ce livret, à l'attention de ses clients, présente ses différentes initiatives mises en place dans les champs, dans les élevages, dans les usines, les emballages et dans nos assiettes comme par exemple le recyclage de 80% des déchets végétaux pour l'alimentation animale, des légumes garantis sans OGM ou encore l'appellation 100% cultivé en France pour 75 références de légumes.
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