On le reconnaît à sa couleur orange unique. L'Aperol Spritz allie douce amertume et fraîcheur. Créé à Padoue, dans la région de Venise, en Italie, en 1919, l'Aperol est le résultat d'un savant mélange d'ingrédients amers et sucrés. Parmi eux : une infusion de fruits et d'écorces dont trois variétés d'orange, du pamplemousse et une pointe de rhubarbe, une palette d'herbes, des racines et des épices comme la gentiane et le quinquina… Ce cocktail s'inscrit dans l'art de vivre à l'italienne et est très facile à réaliser : vous mettez dans un verre avec de la glace trois volumes de Prosecco ou d'un autre vin pétillant blanc bien frais, deux volumes d'Aperol et un trait d'eau pétillante. Une tranche d'orange en décoration. C'est prêt. Apero Spritz est une marque de Campari Group.
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