À Mormant-sur-Vernisson, au sud de Montargis (45), le Relais du miel est longtemps resté une institution pour les vacanciers parcourant la RN 7 en direction du Sud. Avec ses 600 places assises, ses salles de réception et de séminaires, son immense toit de chaume, le Relais reste un établissement incontournable. Mais fragilisé depuis quelques années, le restaurant devait être relancé. C'est l'objet du nouvel hôtel de 53 chambres et 3 étoiles qui vient d'ouvrir à côté, sous enseigne Brit Hotel. Régis Gérard, chef d'entreprise local, et Christophe Dupuy, un hôtelier breton, ont repris le Relais du miel en 2012 avec la volonté de le redynamiser en injectant plus de 3 M€ dans la construction de cet hôtel dont la direction a été confiée à Jorge Rivas.
Une 4 CV suspendue
"L'enseigne Brit Hotel est idéale, explique le directeur, car elle nous laisse une grande liberté." Et de la liberté les investisseurs ont choisi d'en injecter notamment en créant un lieu pour les nostalgiques de la RN 7 avec un petit musée, une vaste fresque et même une 4 CV suspendue. "Comme la mythique route 66 aux États-Unis, la RN 7 compte des aficionados, des collectionneurs, des amateurs de vieilles voitures", poursuit Jorge Rivas. Chacune des 53 portes rappelle d'ailleurs une ville traversée par la RN 7. La présence du Relais du miel permet de mutualiser, d'organiser des soirées étapes ou d'accueillir un public qui peut loger après le repas, avec des tarifs compris entre 59 € week-end et 69 € en semaine. Brit Hotel ne sera donc pas un "hôtel comme les autres" en espérant ainsi capter tous les publics qui délaissent l'autoroute pour conserver "l'esprit de la RN 7".
Publié par Jean-Jacques TALPIN
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