Inspiré par la bûche Carrott cake crée il y a deux ans,
Bread & Roses renoue avec la tradition de la bûche roulée avec sa bûche cassis-betterave
constituée d'un biscuit roulé au cassis, d'une compotée de cassis avec une
crème légère au mascarpone et recouverte de pétales de betterave confite.
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